Familie Kraus

Hausname: Amtmann Strasser

Tiere am Hof: Schweine und Katzen

Im schönen Pfarrkirchen bei Bad Hall steht der wundervolle Hof der Familie Kraus, der aktuell in der 3. Generation geführt wird und schon bald an die 4. übergeben wird. Ein richtiger Familienbetrieb, eine Familie, die sich vor einiger Zeit einig war und beschloss: „Wir möchten Teil der Hofkultur werden. Der Aufwand des Umbaus war – laut eigener Aussagen – mehr oder weniger gering, es musste ein eigenes Stallgebäude errichtet werden. So konnte von vornherein eine optimale Stallung geplant werden und es musste auf keine Vorbedingungen Acht genommen werden. Das Endprodukt kann sich sehen lassen! Willkommen im „Team Hofkultur“!

3 Fragen an Hans-Peter Kraus:

Warum hast du dich entschlossen als Partnerbetrieb Teil der Hofkultur zu werden?

Das Wohl der Tiere ist mir schon immer ein Anliegen gewesen. Durch den Mehraufwand und den früheren Haltungssystemen war dies fast unmöglich. Durch Das Hofkulturprojekt kann dieser Mehraufwand bewältigt werden. Somit profitieren die Tiere und auch der Bauer.

Was hat Sie an dem Konzept am meisten begeistert?

Am meisten hat mich begeistert, dass ein Umdenken der Konsumenten stattfindet und das Tierwohl im Vordergrund steht. Mir gefällt besonders, dass darauf nun immer mehr wertgelegt wird und dieser Mehraufwand auch dem Bauern zugutekommt.

Gibt es eine Botschaft, die du den (Fleisch-)Konsumenten gerne übermitteln würdest?

Ich möchte an die Konsumenten appellieren, dass billig nicht immer gut ist. Wo „Österreich“ draufsteht ist nicht immer „Österreich“ drin. Man sollte auch hinterfragen, wie das Tier gehalten wurde und ob es ein glückliches Leben hatte. Dies lässt sich auch in der Qualität erkennen.