Der Musterhof

Seit 2014 wird nicht nur am Projekt hütthalers Hofkultur, sondern auch am Musterhof intensiv gearbeitet um die Stallungen an unsere Grundsätze anzupassen und auszubauen. Der Musterhof gilt als Herzstück der Vision Hofkultur. Philipp Hütthaler leitet den Hof und schafft so die perfekte Verbindung zwischen dem bestehenden Fleischereibetrieb und dem Zukunftsbild, die Standards in der Tierhaltung stetig zu heben, um so zu erstklassiger und verantwortungsvoller Qualität zu kommen.

„Ich glaube daran, dass erstklassige Qualität immer an erstklassigen Umgang mit den Tieren gebunden ist. Im Detail bedeutet das, dass den Tieren mehr Raum und mehr Freiheit geboten wird, als gesetzlich vorgegeben. Außerdem wird ein Großteil derZeit dafür aufgewendet, die Tiere optimal zu versorgen. Dazu gehört auch, sie genau zu beobachten und auf individuelle Bedürfnisse einzugehen. Darüber hinaus werden sie nur mit natürlichem Futter aus Österreich gefüttert und stressfrei aufgezogen.“ , so Philipp Hütthaler.

Der Musterhof ist jedoch nicht nur ein Platz, an dem sich die Tiere wohl fühlen. Die wundervollen Veranstaltungsräume- egal ob groß oder klein – sowie der Hofladen laden zum Verweilen & Feiern ein. Mehr dazu auf www.musterhof.at

Hausname: Musterhof. Früher Franck-Gut

Tiere am Hof: Duroc Schweine, Hochlandrinder, Angusrinder, Kalbinnen, Schafe, Ziegen, Wachteln, Hasen, Hühner,… 

3 Fragen an Philipp Hütthaler 

Seit wann bist du Landwirt und was liebst du an diesem Beruf?

Seit dem Ankauf des Musterhofes und der Ausbildung zum landwirtschaftlichen Facharbeiter bin ich Landwirt mit Leib und Seele. Ich liebe es in der Natur zu arbeiten und das Heranwachsen der Tiere zu sehen. Außerdem freut es mich, wenn ich merke, dass sich die Tiere auf dem Hof wohlfühlen.

Was hat dich an dem Konzept am meisten begeistert?

Es ist eine völlig neue Herangehensweise der konventionellen Landwirtschaft. Ich sehe es als einen wichtigen Schritt in Richtung mehr Tierwohl und glaube daran, dass dieses Konzept Zukunft hat.

Gibt es eine Botschaft, die du den (Fleisch-)Konsumenten gerne übermitteln würdest?

Den Fleischkonsum etwas reduzieren, dafür bewusst zu besserer Qualität greifen.

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Eindrücke vom Musterhof